这就是苏夜决心以此通过考验的四川美食——鱼香肉丝。

尽管这道菜流传广泛，脍炙人口，深入人心，

但正因如此，苏夜深思熟虑后，偏偏选择了它。

越是常见的佳肴，往往越能检验厨师的真实技艺。

更何况此菜在后世，乃是评判厨师等级，从初级至特级晋升之路的“绊脚石”。

无论是刀功、调味还是火候掌控，均对厨师提出了极高的标准。

因此，万不可轻视身边的每一道看似普通的美味。

不论食材贵贱，外形繁简，要让食客满意，对厨师而言都是严峻的挑战。

今日，苏夜便打算用这道鱼香肉丝，去赢得评审们的青睐。

他取出一把名为“彭祖遗韵”的神级厨刀。

这把刀采用天外陨铁铸成，历经千年而不朽，愈磨愈锐，永不生锈，

总之，你只需明白，这是一把无比牛气冲天

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